Человек еще с давних времен охотился на животных добывая себе мясо на пропитание. Мясо солили, вялили — пытались сделать запасы на более длительный срок. И в дальнейшем чтобы облегчить себе жизнь люди научились разводить овец, получая от них мясо.
В настоящее время овцеводство, как отрасль животноводства, дает населению планеты шерсть, мясо, овчины, смушки, молоко, рога, копыта, кишечник используют на струны, жиропот используют в парфюмерии (ланолин), кетгутовая нить — для зашивания ран в хирургии, сычужный фермент для создания сыров.
Овца — животное жвачное, а по характеру питания — преимущественно пастбищное. Они очень подвижны, выносливы и приспособлены к большим переходам. Овцы хорошо используют пастбищную растительность горных склонов, оврагов, балок, а также полупустынь. Благодаря узкой морде, тонким и подвижным губам, острым резцам овца хорошо использует пастбище с низким травостоем, что позволяет их пасти и после коров. К тому же овцы поедают из 570 видов трав — 540, а коровы только — 70.
Овцы хорошо переносят низкие температуры, опасна для них лишь слишком холодная, сырая, ветреная погода, способствующая простудным заболеваниям. Благодаря хорошо развитым стадным инстинктам овец пасут большими отарами. В местностях с малоснежными зимами их содержат на пастбище не только в летний период, но и в течение всей зимы. Овцы способны к тебенёвке — зимняя пастьба, где они сами добывают корм из под снега.
Предками овец считаются: муфлон — высокогорный баран, аркар — степной баран, аргали — высокогорный (курдючный) баран. Отличие овец от своих предков это масть(только курдючные сохранили масть) и у домашних овец сильно развита стадность. Недостатки домашних овец по сравнению с предками — это общее ослабление конечностей и низкий выход мяса, у домашних — 40-45%, у диких — 60 и более процентов.
Загрузка ...
Свежие комментарии